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O macarrão da Rita Lee

De forma genial, ela canta a receita da massa em forma de 'caracol' com molho de linguiça e pimentão

Da redação - Publicado em 09/01/2018, às 12h04

A música “Macarrão com linguiça e pimentão” (Rita Lee e Arnaldo Baptista) é a quinta faixa de Build Up, lançado em 1970, o primeiro disco solo da então vocalista dos Mutantes. Eclético e viajandão, o álbum, embora pouco falado, é tido como uma das joias da obra da cantora. 

Na canção na qual canta a receita, acerta em cheio quando sugere a
massa em formato de caracol, da região da Ligúria e Campania, na Itália,
a mais adequada para receber molhos encorpados.




> Macarrão com linguiça e pimentão

Meia xícara de chá de azeite
Duzentas (sic) gramas de lingüiça calabresa, ah, aaah
Uma cebola picadinha
E um pouco de salsinha
Quatro tomates batidos no liquidificador
Dois pimentões vermelhos
Duas colheres de sopa de massa de tomate
Um tablete de caldo de carne em banho-maria
Maria
Em fogo brando, uh
Maria
E está pronto para servir
O macarrão é caracol
Pouco sal e bem enroladinho
Não se esquecendo do caldo de carne
Em banho-maria
Maria
Em fogo brando
brando, uh, uuh
Maria
E está pronto pra você –
uh, uuh






* Esta reportagem foi publicada originalmente na edição #4 da Revista Sabor.club. Para assinar, acesse http://sabor.club/assine/