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Sabor #9 nas bancas

Henrique Fogaça: Comidona de bistrô; Jun Sakamoto: O prato simples e cheio de sabor do chef sofisticado; Bolinho de pernil com tempero asiático e molho francês; Torta de jabuticaba e outras delícias feitas com a fruta da hora e muito mais

Da redação - Publicado em 21/09/2017, às 16h23

Henrique Fogaça: "Dá para ser rápida essa bagaça?" Com o chef Henrique Fogaça sempre dá. Num pit stop na cozinha, cria em minutos um prato para novo restaurante e fala da vida e da fama.

Jabuticaba: Compota, licor, torta, geleia, molho e sorvete com a frutinha da estação.

Simplesmente Jun: o sushiman tão admirado pela sofisticação da sua gastronomia busca o conforto em receita que fazia quando adolescente.

Bolinho de pernil: O petisco de boteco ganha versão com carne de porco, tempero asiático e... molho francês!

Game of Thrones: O jantar com receitas inspiradas na série.

Best buy: Cepas menos faladas mas interessantíssimas, para navegarmos num oceano de sabores e aromas

 

E mais:

 

> Amigos de fé: A partir de uma ação beneficente para igreja, eles criaram a casa hipster mais badalada de São Paulo

> Os molhos do Kiki: Chef mineiro põe o seu sotaque em clássicos como o barbecue e o country buffalo

> Cachorro quente: Jefferson Rueda e a nova onda do sanduíche

> Elvis, o guloso: A receita original do lendário sanduíche de banana com manteiga de amendoim, que ele adorava

> Negroni branco: Sai o vermute rosso, entra o bianco e até Jerez Fino na receita do coquetel

> Kombucha: Tudo sobre a bebida da moda, incluindo como fazê-la

> E muito mais. Já nas bancas. Ou assine agora: www.sabor.club/assine

 

Nosso manifesto:

• Nós comemos

• Nós bebemos

• Nós cozinhamos

• Nós viajamos (para comer)

• Nós conversamos (também sobre comida)

• Nós acreditamos que comer é uma das grandes maravilhas da vida – e viva a boa mesa!